老鼠通街走！食環署「天羅行動」第三階段狂掃商場食肆

食環署11月6日宣布，「天羅行動」第三階段正式展開，重點打擊商場內食肆嘅違規情況，巡查範圍仲會擴大到商場其他高風險位置同埋附近嘅食物業處所。首兩階段執法已經累計提出196宗檢控，發出297張法定「消除蟲鼠通知」。

根據香港01報道，署方自今年9月30日起展開「天羅行動」，首兩階段針對超級市場、食肆、其他食物業處所同公眾街市進行專項巡查同執法，除咗196宗檢控，亦發出144張「規定食物業處所改善清潔狀況及維修通知」。今次第三階段，明顯係因應近月全港多區鼠蹤處處、市民影相放上網引發熱議之後嘅加碼行動。

鼠患去到邊都見到：由港鐵站到商場食肆

老實講，呢排打開社交平台，真係日日都有新老鼠片。最誇張嘅一單，係一間連鎖雲吞餃子店嘅旺角分店，收舖之後有三隻老鼠喺樓面徘徊，其中一隻仲企喺碗口度，畫面相當嚇人。

除此之外，上月起先後被發現有鼠蹤嘅地方包括：大角咀櫻桃街、葵涌大隴街、紅磡黃埔街、港鐵葵芳站、青衣城食肆、屯門食肆、港鐵大窩口站，仲有觀塘成業街一幢工廈地下。由公園、商場、港鐵站到食肆，基本上無一幸免，難怪市民對社區衞生愈嚟愈冇信心。

「天羅行動」第三階段查啲乜？

食環署表示，第三階段會重點巡查商場內嘅食肆，並擴大範圍至場內其他高風險位置同附近嘅食物業處所。巡查重點包括垃圾收集、廚餘處理同相關設施嘅管理情況。

署方會要求相關負責人改善同加快廢物處理、採取滅鼠措施、堵塞鼠洞同清除藏匿處。Metrohk報道指，一旦發現食物業處所違反《食物業規例》或者有老鼠出沒，署方會依法採取嚴厲執法行動，包括向有關處所同商場發出法定通知，以及提出檢控。

如果情況嚴重並符合法定條件，署方可以勒令封閉食物業處所；違規情況持續嘅話，甚至會暫時吊銷或者取消相關牌照。呢個可以話係對業界嘅最後通牒。

點解香港鼠患突然咁嚴重？

呢個問題唔單止係衞生問題，仲關乎城市治理。廚餘處理不善、後巷垃圾堆積、舊樓渠管老化，全部都係老鼠溫床。食環署話，為咗提升本港私人物業嘅環境衞生水平，已經加強同物業管理業監管局嘅合作，透過該局向物管業界廣泛發放防治鼠患嘅信息。

署方又呼籲業界參照由該局同食環署合作制定嘅《住宅樓宇防治鼠患工作》良好作業指南，嚴格執行各項防治措施。食環署發言人強調，維護社區環境衞生人人有責，食物業處所同商場物業管理必須負起店內同公共範圍嘅日常衞生同防鼠滅鼠責任，署方會持續跟進同覆查滅鼠工作成效。

市民同業界可以點做？

對市民嚟講，見到鼠蹤可以影低相、向食環署舉報，令執法部門有更多線索。對業界嚟講，與其等食環署嚴厲執法先至執執，不如及早做好廚餘管理同防鼠措施，始終俾人封舖或者釘牌，損失遠遠大過清潔成本。

香港作為國際金融中心，城市衞生係軟實力嘅一部分。當老鼠喺連鎖食肆嘅碗口企得住，呢個畫面喺網上瘋傳，打擊嘅係成個城市嘅形象，亦都影響市民對食肆嘅信心。有線新聞亦報道，今次行動係署方因應近期鼠患問題嘅專項執法，反映問題已經去到唔可以再拖嘅地步。

接落嚟，大家不妨留意身邊嘅商場同食肆，睇下呢一輪「天羅行動」之後，鼠患問題有冇真正改善。如果係咁易反彈，就證明單靠檢控並不足夠，長遠嘅廚餘政策同城市衞生管理先係治本之道。

常見問題

「天羅行動」總共提出幾多宗檢控？

首兩階段累計提出196宗檢控，並發出297張法定「消除蟲鼠通知」同144張「規定食物業處所改善清潔狀況及維修通知」。

第三階段重點打擊邊啲地方？

重點係商場內嘅食肆，巡查範圍擴大至商場其他高風險位置同附近嘅食物業處所，焦點係垃圾收集同廚餘處理。

食肆有老鼠會有咩後果？

食環署可以發出法定通知同提出檢控，情況嚴重可以勒令封閉處所，違規持續甚至會暫時吊銷或取消牌照。

「天羅行動」幾時開始？

行動由2025年9月30日開始，第三階段喺11月6日宣布展開。